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旅游系专业建设成果展示

作者:旅游系 时间:2020-11-09 点击数:


近三年来,旅游系狠抓专业建设,在课程建设、团队建设、技能大赛、科研成果、校企合作、社会服务等方面成绩突出。

一、团结奋进,质量提升工程项目硕果累累

旅游系致力于提升专业建设发展水平,积极开展项目申报与建设,相继申报建设了旅游服务省级重点专业群、旅游管理省级骨干专业、“全域旅游”人才培养省级开放实训基地、《旅游商务礼仪》省级精品在线开发课程等,目前4个项目全部通过省教育厅评审验收,其中骨干专业和开放实训基地还进入现场答辩。同时,还获批“烹饪工艺与营养特色专业”、“酒店管理优秀教学团队”、“郭威酒店服务大师工作室”、“《导游业务》项目化建设课程”等9个院级项目的建设。同时,本年度向教育厅申报的“贵州省旅游类公共实习实训基地平台”建设项目已初步获得省厅批准。

质量提升工程立项项目及其他项目统计表

序号

项目

名称

级别

1

省级重点专业群

旅游服务专业群

省级

 

2

省级精品在线开放课程

《旅游商务礼仪》

3

省级骨干专业

旅游管理

4

省级开放性实训基地

“全域旅游”人才培养开放性实训基地

5

省级职教名师

谢玲玲

6

贵州省27个产业链人才培养工作

“山地旅游产业链”建设工作牵头院校

7

院级项目化建设课程

《导游业务》

 

 

 

 

 

 

院级

 

 

 

 

 

 

 

 

8

院级项目化建设课程

《沟通技巧》

9

院级项目化建设课程

《导游基础知识》

10

院级项目化建设课程

《前厅与客房服务管理》

11

院级优秀教学团队

导游

12

院级优秀教学团队

酒店管理

13

院级特色专业

烹调工艺与营养

14

大师工作室

郭威酒店管理大师工作室

15

大师工作室

杜映导游大师工作室

 

部分项目现场答辩图片

二、校企共建,实训基地建设日臻完善

建设期内,新建校内实训室9个,校内实训室总数量达到30个,实训教学总面积增至约4000平米,校内实训条件从类型到规模得到全面加强,能够更好地服务于教育教学质量的提升;与贵州酒店集团等3家企业开展深度合作,为实施产教融合奠定了基。恍略鲂M馐笛祷10家,涵盖房车营地、极限运动、文化传媒、乡村旅游、工艺品设计加工等多种类型,为培养贵州山地型全域旅游人才提供更加完备的实训条件。并向省教育厅申报了贵州公共实习实训基地平台的建设。

校内实训基地

555

三、产教融合,人才培养模式不断深化

搭建校企合作平台,深化完善了旅游管理、酒店管理、导游等专业的“旺入淡出、课岗交融、三层循环、‘旅游+N’”人才培养模式,烹饪专业构建并实施了基于“现代学徒制”的“做练赛相交、校企行共育”人才培养模式,校企资源共享互通,双元育人格局初步形成,产教融合程度不断加深。并围绕职业素养和道德情操,通过学校、企业、家庭、社会四方共同参与,实施“双核五位四联动”育人机制,引导学生养成正确的社会主义核心价值观和职业精神。

“旺入淡出、岗课交融、三层循环、‘旅游+N’”人才培养模式

图片1

 

烹饪专业“做练赛相交、校企行共育”人才培养模式

烹饪 模式

双核五位四联动”育人机制

666

四、人才培养质量稳步提升,技能大赛屡获佳绩

通过师生共同努力,近年来在各级各类技能大赛中学生共计荣获奖项74个,在全省同类专业中位居前列;2020年学生业率达91.7%

就业满意度连续三年保持96%以上。2019年学生导游资格证获证率达到88%,远高于全省30%的平均水平;专升本比例也由2018年的32.9%上升至202071.5%。

近年来部分学生技能大赛获奖证书

学生2017-2020参加技能大赛获奖统计表

序号

获奖

年份

市赛

省赛

国赛


一等奖

二等奖

三等奖

一等奖

二等奖

三等奖

二等奖

三等奖

1

2017

5

3

1

4

1

1


5

2

2018

6

6

3

4

4



2

3

2019

5

8

6

4



1

4

4

2020





1




小计

15

17

10

12

6

1

1

11

合计

43

19

12


总计

74














学生参加各类技能大赛比赛现场图片

微信图片_20200620000502

  1. 瞄准岗位,课程体系紧贴行业,教学资源更加丰富

    以职业活动为导向构建专业群“以能力素质提升为核心”的项目化课程体系,使岗位与课程达到无缝对接。在课程体系中融入“导游证”、“茶艺师”、“餐厅服务员”、“烹调师”、“面点师”等考证内容,积极落实“1+X”证书制度改革。围绕社会主义核心价值观、工匠精神及产业新工艺、新规范,加强课程与资源建设,校企共同修订课程标准3门,编写实训指导书4本,出版教材《旅游商务礼仪》、《沟通技巧》、《旅游营销与电子商务》等7本,制作微课124个、VR课程资源2门和数字化资源1500余条,建成了手机APP、教学网站等平台,实现校内外人员对资源的共享共用。

    平台课程教材及数字化教学资源

    QQ截图20201105162304111

    六、多措并举,“双师”教师队伍建设卓有成效

    结合旅游业态的发展需要,我院有针对性地开展师资队伍建设,通过对外交流、培训进修、企业跟岗、技能展演、开展科研等措施,全面提升教师的业务能力,教师外出参加培训进修及学术交流共计31人次,教师团队中,“双师教师”比例由93.8%提高至100%,高中级职称比例提升至94.1%;教师一线顶岗率达100%,同时1名教师在人社厅主办的全省教师教学能力大赛服务类赛项中荣获第一名,代表贵州省参加国赛,并在教育厅主办的教学能力大寨获三等奖1项。

     

     

    七、政校企合作,科研与社会服务能力显著增强

    为提升服务产业的能力,我院与安顺市文化广电旅游局合作成立额“安顺山地型全域旅游研究中心”,就旅游人才的培养与学校服务行业产业等方面展开合作;在市委市府的指导下,与贵州省酒店集团签署协议,共建“安顺国际化酒店业人才创新培养平台”,并在我院设立了“贵州酒店集团职业人才教育培训基地”。

    微信图片_20200904150011 QQ图片20201017181411 与贵州酒店集团共建“职业人才教育培训基地” 与市文广旅局共建“山地型全域旅游研究中心”

    依托与安顺文广旅局、黄果树旅游集团、贵州酒店集团等行业企业深度合作。旅游类专业科研与社会服务能力明显提升,搭建了政校企行共同参与的科研服务平台与团队,开展了14项省级和院级课题研究,近两年公开发表学术论文51篇;并针对精准扶贫、乡村旅游、非遗传承、专业技能等开展各类培训1500余人次;多次承办及参与技能大赛、项目评审等活动;师生为政府、企事业单位等开展技术咨询、担任评委、会议礼仪、导游讲解等大量的社会服务。

    师生提供各类社会服务、开展技术咨询、现场图片

    八、充分发挥牵头院校引领作用,共谋山地旅游人才培养

    为认真贯彻落实省委、省政府决策部署和省教育厅安排,在20195月太阳网集团8722被确定为山地旅游产业链建设牵头院校,随后,我院组织28所参建学校、13家山地旅游企业及省内相关专家,行业主管部门召开“山地旅游产业链人才培养与专业建设”研讨会,会上制定了山地旅游产业链指导性人才培养方案,对贵州省山地旅游人才培养起到指导性意义。

     

     

     

     

    召开“山地旅游产业链人才培养与专业建设”研讨会

    微信图片_20191104215600.jpg微信图片_20191104213806.jpg

    九、加强交流合作,携手兄弟院校推进旅游人才培养

    建设期内,我们还与前来我院的贵州水利水电职院、贵州电子商务职院、绥阳县中等职业学校等多所学校就人才培养、课程建设、实训基地等开展交流研讨,并组织教师赴贵阳职业技术学院、晴隆县中等职业学校、安顺市民族中等职业学校等就人才培养方案制定、大赛指导等开展交流活动,与兄弟院校共同做好贵州旅游人才的培养工作。

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    与贵州水利水电职院开展交流研讨 教师赴晴隆职中开展技能大赛指导

     

 

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